2023年7月2日日曜日

銅、アルミニウム、鉄の調理具

定期的に似た内容書いてると思いますが、、、

足尾鉱毒事件を知っている方は、
緑青が毒であると認識しているのではないでしょうか

しかし、足尾の件はカドミウムが原因でした

あのいかにも毒々しい緑青と呼ばれる銅のサビは人体に無害との事です

アルミニウムの鍋を使っているとアルツハイマーになると言うのも現在は否定されています

アルミニウムは土壌に多く存在しており、植物にもよく吸収するものがあります

例えば緑茶、ツバキ、紫陽花などで、ドイツでは緑茶のアルミニウムを問題視する声もありました。

緑茶抹茶を含むもので、例えば抹茶クッキーなども対象に調査されましたが、それも2019年あたりに問題なしと発表されています

アルミの鍋も銅鍋も使っていて問題ありません

鉄のフライパンも当然無問題です
そもそも血液のヘモグロビンはヘム鉄です

鉄の赤錆は、体に悪いどころか、貧血防止になります

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